Nova Estação: Doce, doce, doce!

Aqui vai uma coisa que eu adoro, COZINHAR! Acho que futuramente farei um curso de culinária, juro! Como praticamente 100% das mulheres sou louca por doces, e a coisa que eu mais faço em casa é sobremesa, maaaaaaaaaaaaaaas meu biotipo é daquele que só de sentir o cheiro da comida já engorda sabe? HAHA não é fácil gente! Por isso, to sempre em busca de algumas receitas mais 'leves', mas que não deixem de lado o sabor maravilhoso que um doce deve ter ♥_♥. Então vou mostrar para vocês algumas receitas leves, para encarar a dieta com um sorriso enorme e comer sem culpa um doce delicioso ;)
Como não abandono o chocolate de jeito nenhum, vou começar com ele.

Mousse de chocolate light.

Ingredientes:
• 1 pacote de pudim diet de chocolate
• 1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor incolor
• 400 ml de leite desnatado
• 200 g de creme de leite light
Modo de preparo:
Prepare o pudim diet chocolate com 400 ml de leite desnatado e coloque para gelar. Prepare a gelatina sem sabor incolor conforme instruções na embalagem
Bata o pudim, o creme de leite e a gelatina no liquidificador. Coloque em taças e leve à geladeira. Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou morango.
* Rendimento: 6 porções / Calorias por porção: 81 ( o tradicional pode chegar a 300 calorias)

Gelado de limão.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 pote (200 g) de iogurte desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:
Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com 3 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bata no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de limão e o adoçante e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Distribua em 2 taças individuais e leve para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decore com raspas de limão.
* Rendimento: 2 porções / Calorias por porção: 65
(Uma dica gente, se você quiserem substituir o limão, é fácil, só trocar o sabor do suco (pode ser aquele de pózinho mesmo tá?)

Taça de Frutas.

Ingredientes para a Salada de Frutas:

· • ½ xícara (chá) de suco de laranja

· • 1 colher (chá) de amido de milho

· • 1 colher (sopa) de adoçante em pó

· • 50 gramas de damasco seco cortado em tirinhas

· • ½ xícara (chá) de abacaxi picado

· •½ xícara (chá) de kiwi picado

· •½ xícara (chá) de mamão baiano picado

· • Folhas de hortelã (para enfeitar).

Ingredientes para o Sorvete:

· • 2 xícaras (chá) de sorvete de creme dietético

· • 1 xícara (chá) de cubos de manga.

Modo de preparo do Sorvete:
Bata o sorvete no liqüidificador com a manga e leve ao freezer até firmar.

Modo de preparo da Salada de Frutas:
Coloque suco de laranja, amido, adoçante, damasco em uma panela e leve ao fogo até ferver; adicione o restante das frutas, deixe ferver novamente e retire.
Coloque em uma o sorvete e salada de frutas.
Repita a operação, acabando com as frutas, enfeite com hortelã e sirva bem gelado.

Rendimento: 8 porções - 100 kcal/porção.

Cookie de maçã com chocolate. (Uma das minhas receitas preferidas ♥)

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral

• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca

• 1 maçã sem casca e picada

• 1/2 xíc. (chá) de chocolate amargo picado

• 2 col. (sopa) de adoçante culinário

• 1 ovo

• 1 col. (sopa) de margarina light

• 1 col. (chá) de canela em pó

• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó

• Margarina light (para untar a assadeira)

Modo de fazer Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa numa assadeira untada, deixando dois dedos de distância entre um cookie e outro. Asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.
Rende: 25 cookies ; Calorias por cookie: 60 (a receita original tem 85)

Beijos, Caroline zm ;